Faina bio de secara integrala ofera o savoare pura. Secara este dupa grau a doua cea mai importanta cereala pentru obtinerea painii in centrul si estul Europei. Datorita proprietatilor tehnice de coacere ale fainii de secara, se recomanda ca pentru obtinerea painii de secara sa se dospeasca aluatul. Un aluat bun pentru copt se obtine si prin adaugarea fainii de grau sau a celei de spelta.
Pentru obtinerea fainii de secara integrala Dennree se macina intreg endospermul, germenii si invelisul bobului de secara. Datorita gustului sau puternic si consistent, aceasta faina este ideala pentru obtinerea painii si a aluaturilor inchise la culoare.
Ideal pentru paine si produse de brutarie.
faina integrala de secara. Provine din agricultura ecologica.
Alergeni:
secara
Alergeni urme:
lupin, mustar, soia
Informatii nutritionale:
- kj: 1364
- kcal: 326
- grasimi: 1,7g
- acizi_grasi_saturati: 0,2g
- glucide: 61g
- zaharuri: 1,8g
- proteine: 9,5g
- sare: <0,01g
Faina integrala de secara, eco - Dennree
12,18 lei
